História - A fundação __________________________________

O Jornal Bon Vivant teve sua primeira edição em dezembro de 1998. Editado em Garibaldi – RS, pelo renomado enólogo Adolfo Alberto Lona, tinha como objetivo principal “ oferecer aos leitores matérias prazerosas, dirigidas às pessoas preocupadas com sua ‘qualidade de vida". O editorial da primeira edição já apresentava, no título, o objetivo do jornal: O Vinho é o tema. E neste já desenvolvia os fundamentos da publicação: “O vinho começa a ocupar maior espaço. As pessoas descobrem nele um companheiro inseparável da boa mesa, do bom gosto, da boa alimentação e dos hábitos saudáveis. Enquanto o mundo se agita tratando de adaptar-se à nova realidade, decidindo se é melhor ser globalizado ou não, se as guerras devem ser de nervos, de armas ou de preços, as pessoas se estressam. ...
... nessas situações, as pessoas procuram reservar para si momentos prazerosos, calmos, relaxados, simples e únicos, na companhia de amigos, de boa comida e melhores bebidas. Nesta procura, o homem encontra o vinho e se apaixona por ele” ... “ Ele quer conhecer mais: os tipos, as uvas, as regiões produtoras, a degustação. Enfim, tudo sobre a cultura vitivinícola”.


Princípios __________________________________________

Ao completar três anos, o jornal Bon Vivant reafirmou os objetivos traçados em sua fundação, agora transcritos na forma de cinco princípios:
1- Seremos defensores dos bons vinhos nacionais, sempre.
2- Combateremos as práticas enológicas que tenham como objetivo exclusivo alterar as características naturais de cor, aroma e sabor dos vinhos, quem as permite praticar e quem as pratica.
3- Combateremos qualquer tentativa de enganar o consumidor.
4- Ignoraremos os rankings feitos com muito barulho e pouco critério.
5- Importados versus nacionais: mesmo trato. Ao final, são simplesmente vinhos.


Nova Fase __________________________________________

Ao publicar a edição n° 73 em dezembro de 2004, ainda sob a direção do Enólogo Adolfo Lona, o Jornal Bon Vivant encerra uma etapa de sua trajetória. Ao comunicar aos leitores a transferência da titularidade do Jornal Bon Vivant para a Editora Século Novo, de Flores da Cunha – RS, Adolfo Lona, em editorial afirma: “ Nosso postura em defesa da instituição VINHO nos colocou seguidamente no papel de defensores dos produtos nacionais, mais vulneráveis ao preconceito de algumas figuras notáveis da vitivinicultura nacional e mundial .”


Nossas crenças ______________________________________

Nesta nova fase do Jornal Bon Vivant renovamos os princípios anteriormente estabelecidos.
Acreditamos que:
1. O vinho é elemento da civilização. É parte da cultura.
2. A vitivinicultura é uma atividade milenar cuja importância sócio-econômica transcende a natureza dos processos culturais de produção para se transformar em elemento de ligação entre os homens, de diferentes lugares, e suas culturas.


Nossos objetivos _____________________________________

1. Estabelecer as relações entre vinho e cultura, filosofia, cidadania, desenvolvimento, turismo, tecnologia, bem estar e bem viver.
2. Publicar matérias de interesse aos consumidores de vinhos, iniciados ou não, bem como de seu entorno, como a arte da boa mesa e a arte do charuto.
3. Levar informações aos não consumidores, objetivando despertar nestes o interesse para este produto natural e alimentício que, há vários milênios, faz parte da mesa, como alimento e integrador de famílias e amizades.
4. Disseminar a idéia de que o vinho deve e pode ser parte integrante da mesa do brasileiro, e que quando isto acontecer em maior número, a população brasileira será mais feliz e saudável.
5. Divulgar o consumo responsável do vinho, mantendo presente que o álcool, principal conservante natural do vinho, pode ser benéfico à saúde quando consumido moderadamente e por quem não tem contra-indicação.

É objetivo, ainda, da atual equipe do Bon Vivant:

6. Divulgar as boas práticas de produção, comercialização e promoção de uvas, vinhos e sucos de uvas, relativas tanto aos produtos nacionais como aos importados.
7. Diferenciar e caracterizar os diferentes tipos de vinhos e os derivados da uva e do vinho, auxiliando o consumidor a diferenciar, reconhecer e, por que não dizer, gostar ainda mais de vinhos, sucos de uva e seus derivados.
8. Difundir as relações entre vinho e saúde, quando este é consumido regularmente, moderadamente, junto às refeições e por quem não tem contra-indicação ao álcool.
9. Estabelecer as relações sociais e econômicas da cadeia produtiva da uva, do vinho e derivados, debatendo e refletindo sobre suas diferentes etapas, desde a produção de uvas até a comercialização dos vinhos ao consumidor final.
10. Divulgar as principais regiões vitivinícolas do Brasil e dos demais países produtores de uvas e vinhos, bem como os roteiros de enoturismo, disponibilizando aos leitores informações que possam ser úteis e reveladoras das diferentes regiões e de todas as peculiaridades de seus produtos vitivinícolas.